Werden de allereerste viskoekjes begin jaren 60 nog letterlijk in het ouderlijk huis in de bijkeuken geproduceerd, tegenwoordig maakt het team handig gebruik van de laatste technische ontwikkelingen om aan de vraag en eis van de kwaliteitsproducten te voldoen.
Zonder enige concessies aan de kwaliteit te doen kijkt Freek Schilder voortdurend uit naar verbetering en innovatie voor de productielijn. Dit om de kwaliteit en hygiëne voortdurend te waarborgen. Toch wordt techniek enkel en alleen ingezet ter ondersteuning, stroomlijning en verbetering van het productieproces, nimmer mag de techniek zich met de kwaliteit 'bemoeien'.
Zie 'De productie' voor een foto-impressie van ons productieproces.